Пароконвектомат Abat ПКА10-11ПП3

Пароконвектомат Abat ПКА10-11ПП3 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:

• Память на 120 готовых + 360 ячеек для собственных рецептов
• Электронная панель управления с простым интерфейсом
• «Шатлом» для управления параметрами работы пароконвектомата
• Возможность задать до 4 этапов приготовления в каждой программе
• Функциия загрузки новых программ через USB и облако
• Автоматическая система определения загрязнения и декальцинации парогенератора