Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDP без сливного отверстия
Характеристики товара
Артикул:
Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDP без сливного отверстия
Остаток на складе:
0
Ширина:
600 мм
Высота:
500 мм
Количество уровней:
4
Мощность:
3.45 кВт
Установка:
настольная
Температурный режим:
от 30 до 260 °С
Пароувлажнение:
Да
Управление:
электронное
Код товара:
321692
Страна производства:
Италия
Глубина:
669 мм
Вес:
43 кг
Количество мест:
1
Размеры:
680x770x470 мм
Вес (без упаковки):
39 кг
Подключение:
220 В
Расстояние между уровнями:
75 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней:
460x330 мм
Таймер:
Да
Помпа:
Да
127 929
₽
Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETRV серии Arianna предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали.
В комплект поставки входят 4 противня TG305 460х330 мм
Ручные режимы выпечки:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
- Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
- Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus
Программирование:
- 9 шагов выпечки
- Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
- Возможность сохранять номер рецепта
Особенности:
- Панель управления TOUCH
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
- Вентилятор с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
- Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
- Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
- DATA DRIVEN COOKING:
- Wi-Fi соединение
- DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
- DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
- DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
- DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
- MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
- Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
- Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
- Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
- Дверца с двойным остеклением
Открывание двери:
- Сверху вниз
Вспомогательные функции:
- Температура предразогрева до 260 °C
- Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
- Режим непрерывного функционирования «INF»
- Единицы измерения температуры °C или °F
Технические детали:
- Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
- LED-подсветка камеры
- Замок Soft-close
- Датчик открытия дверцы
- Система защиты от перегрева
- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
- Направляющие для противней с механизмом предотвращения опрокидывания
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжной зонт:
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое: XWKQT-00HS-E
- Подставка:
- Комплект контейнеров для воды:
- XHC 020
- XHC 022
- XHC 024
- XHC 026
- Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
- Комплект ножек:
- XUC 025
-
XUC 045
Совместимость:
- Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C
- Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-B
