Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ETLV VITTORIA
Характеристики товара
Артикул:
BAKERLUX SHOP.Pro XEFR-06EU-ETLV
Остаток на складе:
0
Ширина:
800 мм
Высота:
682 мм
Количество уровней:
6
Мощность:
10.3 кВт
Температурный режим:
от +30 до +260 °С
Пароувлажнение:
Да
Управление:
электронное
Код товара:
360138
Страна производства:
Италия
Глубина:
811 мм
Вес:
82 кг
Количество мест:
1
Размеры:
980x1120x830 мм
Вес (без упаковки):
72 кг
Подключение:
380 В
Расстояние между уровнями:
75 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней:
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Подключение к воде:
Да
337 672
₽
Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ETLV предназначена для выпечки свежих хлебобулочных и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорной панелью управления TOUCH, L-образными направляющими и LED подсветкой, встроенной в дверь. Дверь открывается слева направо. Камера приготовления выполнена из нержавеющей стали 304 с закругленными углами, дверь - из двойного стекла.
Особенности:
- Регулировка влажности
- 2 программируемых скорости вращения вентилятора
- Автоматическое открытие
- Левая дверь
Ручное приготовление:
- Температура: от 30 °C до 260 °C
- До 9 шагов приготовления
- Настройка с увеличением влажности на 20%
Расширенные и автоматические функции приготовления:
- Unox Intensive Cooking
- DRY.Plus: быстрое удаление влаги из камеры приготовления
- STEAM.Plus: создание мгновенной влажности
- AIR.Plus: система из нескольких реверсивных вентиляторов и 2 регулируемыми скоростями
- Стандартные технические
- Система 2-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы
- Встроенное Wi-Fi подключение к интернету
- Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить данные HACCP
- Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить программы
- Приложения и веб-сервисы
- Data Driven Cooking app & webapp: отслеживание в режиме реального времени параметров работы печей, создание новых рецептов и возможность делиться ими.
- Top Training app: загрузка приложения Unox TopTraining для понимания работы панели управления
Дополнительные характеристики:
- Максимальная загрузка: 30 кг
- Размер сенсорной панели: 2,4"
- Частота: от 50 до 60 Гц
Опции (заказываются отдельно):
- Зонт Ventless: вытяжной зонт с пароконденсатором
- Зонт Waterless: фильтрует запахи и устраняет тепло, выходящее из камеры приготовления без использования воды
- DECKTOP: традиционной выпечки на камне, выпечки с конвекцией и комбинированного приготовления
- LIEVOX: Расстоечный шкаф оснащен датчиками для автоматического контроля расстойки.
- Стенд: многофункциональное решение для безопасного хранения противней и расположения печи на идеальной для работы высоте
- Baking Essentials: специальные противни
- SPRAY&Rinse: Практичное мющее средство в виде спрея для ручной очистки любой печи. Обезжиривает и удаляет все виды загрязнений
- PURE: система фильтрации воды, которая удаляет все вещества, которые способствуют образованию накипи в камере печи
- Ethernet: Плата подключения к интернету, чтобы печь оставалась подключенной к Unox и DDC.App
- XUC153
