Печь конвекционная Восход «Фотон» 3,0

Конвекционная печь Восход "Фотон" 3,0 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Пекарная камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверь камеры с двойным остеклением - из термостойкого ударопрочного стекла.

В комплект поставки входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

Особенности:

• Микроконтроллерная система управления
• Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
• Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
• Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
• Корректировка программ во время выпечки
• Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
• Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
• Освещение камеры
• Силиконовый уплотнитель
• Внутреннее низкоэмиссионное стекло открывается для облегчения санитарной обработки и имеет высокие теплоотражающие свойства, что позволяет снизить потери тепла

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 36 булок за выпечку
• Площадь выпечки: 2,88 м²
• Время разогрева до температуры 250 °C: 12 мин.
• Габариты в упаковке: 1140х1120х1520 мм