Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF40R

Каталог / Профоборудование / Холодильное / Шкафы шоковой заморозки

Характеристики товара

Артикул:

Остаток на складе:

Ширина:

1480 мм

Высота:

2510 мм

Напряжение:

380 В

Мощность:

3.27 кВт

Холодильный агрегат:

выносной (в комплект поставки НЕ входит)

Код товара:

263145

Страна производства:

Италия

Глубина:

1430 мм

Вес:

450 кг

Количество мест:

Размеры:

1580x1530x2710 мм

Вес (без упаковки):

450 кг

Температурный режим заморозки:

от 90 до -18 °С

Температурный режим охлаждения:

от 90 до 3 °С

Цикл охлаждения:

90 мин.

Производительность цикла охлаждения:

120 кг

Цикл заморозки:

260 мин.

Производительность цикла заморозки:

90 кг

Противень:

GN 2/1 (650x530 мм), 600x800 мм

Расстойка теста:

Да

3 624 284 ₽

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF40R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
Ручной цикл от -40 до 65 °С
Пристенная конструкция под вкатную тележку
Принудительная воздушная оттайка
Автоматическое определение загрузки
Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
Упрочненная столешница
Закругленные внутренние углы основания
Санитарная обработка паром
Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

Вместимость: 1 тележка GN 2/1, EN 600х800 мм
Мощность охлаждения: 13,17 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 100 мм

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF40R

Характеристики товара

Похожие товары