Варочный центр комбинированный SMEG CX91GMBL черный

Комбинированный варочный центр SMEG CX91GMBL серии Concerto предназначен для приготовления большого ассортимента блюд в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятих пищевой промышленности, общественного питания и в домашних условиях. Модель оснащена газовой варочной поверхностью, задним бортом, многофункциональным электрическим духовым шкафом с 2 съемными стойками с 5 уровнями направляющих для противней, откидной дверью со смотровым окном, длинной трубчатой горизонтальной рукояткой и панелью управления с 8 поворотными переключателями. Корпус, варочная поверхность и опоры выполнены из высококачественной стали с глянцевым антикоррозийным покрытием эмалью черного цвета, дверь с полным фронтальным остеклением без винтового крепежа тонированным стеклом, газовые решетки и крышки конфорок – из металла с матовым эмалированным покрытием черного цвета, фурнитура – из нержавеющей стали с сатинированной серебристой поверхностью.

В комплект поставки входят 3 газовые решетки, стандартный противень, решетка с задним и боковым упорами, инструкция по эксплуатации, гарантийный талон и заводская упаковка.

Режимы работы духового шкафа:

• Основные:
  • Статический (традиционный верхний и нижний нагрев)
  • Конвекция (традиционный нагрев с вентиляцией)
  • Турбоконвекция (нагрев заднего кольцевого элемента с вентиляцией): приготовление на нескольких уровнях без смешивания запахов
  • ECO: приготовление при оптимальных параметрах с низким энергопотреблением
  • Гриль большой (гриль с верхним нагревом)
  • Нижний нагрев с вентиляцией
• Дополнительные функции:​
  • Размораживание
  • Паровая очистка камеры с нагревом установленного противня с водой при заданной длительности и завершающей ручной обработкой с помощью салфетки

Особенности:

• Варочная панель:
  • Автоматический электронный розжиг
  • Устройство контроля наличия пламени (термопары) для прекращения подачи газа при гашении
  • 5 газовых конфорок различной мощности
  • Установленные форсунки для магистрального газа G20
  • Возможность эксплуатации со сжиженным газом G30 / G31 при замене форсунок
• Духовой шкаф:
  • Электрические нагревательные элементы:
    • Верхний
    • Нижний
    • Гриль
    • Кольцевой с вентилятором в задней стенке
  • Электронный контроль температуры высокой точности
  • Таймер: настройка длительности приготовления:
    • Режимы заданной длительности:
      • Независимый со звуковым сигналом по окончании: возможность использования для сторонних дел
      • Зависимый: автоматическое отключение по окончании
  • Светодиодный индикатор активации нагрева
  • Освещение внутреннего объема с помощью галогенной лампы:
    • Автоматические активация при открывании и отключением при закрывании двери
    • Активация при выборе любого режима кроме ECO
  • Предохранительный термостат
  • Внутренняя облицовка камеры с покрытием низкопористой, нанесенной электростатическим методом эмалью легкой очистки Ever Clean с характерным блеском, низкой адгезией к жиру и устойчивой к бытовым кислотам
  • Двухслойное остекление двери, включая внутреннее теплоотражающее стекло, для снижения энергопотребления и минимизации нагрева наружной поверхности
  • Съемные дверь и внутреннее стекло для удобства очистки
  • Эффективная тангенциальная система охлаждения благодаря автоматически регулируемой принудительной вентиляции и фронтальной термовыводящей щелевой решетке
  • Отсек для компактного хранения инвентаря
  • Класс энергоэффективности: A
• Простое управление благодаря интуитивно понятному интерфейсу
• Регулируемые по высоте опоры для компенсации неровностей пола
• Эргономичный стильный дизайн коллекции Classica

Дополнительные характеристики:​

• Номинальная тепловая мощность конфорок:
  • Ультрабыстрая (центральная): 4 кВт
  • Быстрая (фронтальная левая): 2,9 кВт
  • Полубыстрые (задние): 1,8 кВт
  • Вспомогательная (фронтальная правая): 1 кВт
• Номинальная электрическая мощность:
  • Нагревательные элементы:
    • Кольцевой: 2 кВт
    • Нижний: 1,7 кВт
    • Верхний: 1,2 кВт
    • Гриль: 1,7 кВт
  • Лампа освещения: 0,04 кВт
• Номинальная сила тока: 14 А
• Диапазон регулировки заданной длительности: от 1 мин. до 120 мин.
• Полный объем духового шкафа: 129 л
• Диаметр резьбы подключения газового шланга (G): 1/2"
• Длина кабеля питания: 1200 мм
• Диапазон регулировки высоты опор: от 105 до 160 мм
• Высота борта: 60 мм
• Глубина корпуса с учетом рукоятки: 651 мм
• Высота корпуса без учета борта и опор: 776 мм
• Внутренние габариты камеры: 724x418х371 мм
• Глубина противня: 20 мм

​Опции (заказываются отдельно):

• Телескопические направляющие неполного выдвижения GTP
• Телескопические направляющие полного выдвижения GTT
• Регулируемые по высоте опоры KITH95 (950 мм) из нержавеющей стали
• Регулируемые по высоте опоры KITPDQ (850 мм) из нержавеющей стали
• Блокиратор двери SFLK1
• Комплект из 7 силиконовых форм SMOLD
• Сковорода-гриль BBQ9
• Чугунный гриль BG6090-1
• Огнеупорный камень для выпечки пиццы PPR9 (640х23х375 мм)
• Лопатка для пиццы PALPZ
• Решетка для жарки без масла AIRFRY9
• Стандартный эмалированный противень BN920
• Глубокий эмалированный противень BN940